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Caratteristiche: ne nasce un vino particolarmente morbido
Matura barriques francese e poi in botti di rovere con successivo affinamento in bottiglia
Pressatura soffice delle uve
Vitigni: nebbiolo 100%
cacciagione
Des Dames de France Champagne Pierre Boever - Grand Cru Magnum AOC Caratteristiche: ne nasce un vinoPierre Boever Des Dames de France Champagne Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 42 mesi sui lieviti. Regione: Louvois e Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci grassi, tartare di pesce. Gradazione: 12%
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