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fragile e vibrante
pesce crudo e formaggi a pasta dura
Con questa antica tecnica del innesto su pianta selvatica
30% croatina
Spiccano tra tutte la cannella e i chiodi di garofano
Furia di Calafuria Rosato - Tomaresca Antinori costa toscana fragile e vibranteRosato Salento IGT Furia di Calafuria Tipologia: ros Denominazione: Rosato I. G. T. Salento Vitigni: Negroamaro, Syrah e Cabernet. Affinamento: uve selezionate manualmente per variet, diraspate e pressate in modo soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (16C). Affinamento di alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti e dopo appropriate degustazioni le diverse parcelle vengono assemblate, segue imbottigliamento ed
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