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con una vera e propria tavolozza di aromi tra cui biancospino
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17°C per 18 giorni
Non dovrebbe mai mancare durante i migliori happy hour del fine settimana
con chiare percezioni di narciso e frutta a pasta gialla
Il sorso è pieno e di bella struttura
Jacques Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Initial" Pinot Nero con una vera e propriaL'Initial uno straordinario e caleidoscopico Champagne, prodotto dalla leggenda vivente Anselme Selosse. Quello di Selosse un nome che fa emozionare ogni appassionato di vino, grazie a bottiglie originali, complesse ed interpretate in modo unico. La ricerca dell'ossidazione come elemento virtuoso e la raccolta di uve a piena maturit sono diventati un marchio di fabbrica nello stile di Anselme, presto imitato da altri produttori. 7 ettari dislocati tra
