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Campagna di raccolta 2024/2025
Lupicaia 2012 Toscana Rosso IGT Castello del Terriccio
Enrico Gatti Franciacorta DOCG Saten 2020
Secondo i Marchesi Antinori
Espressione pura del terroir
Etna Rosso DOC 2023 Tornatore Charles Heidsieck Campagna di raccolta 2024/2025Etna Rosso DOC 2023 Tornatore Per realizzare l'Etna Rosso DOC 2023 di Tornatore le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente, vengono inviate in vasche di cemento, dove macerano per circa 10 12 giorni ad una temperatura di 22 25C. Finita la fermentazione le uve rimangono a
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