Valtellina Casera Dop "084" stagionatura oltre i 180 giorni La Carne FIONA Birra chiara ad alta

FIONA Birra chiara ad alta fermentazione tipo Pale Ale

Questo vino è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nella zona Inferno “Vigna Ca’ Guicciardi”

Rosso rubino brillante che

vengono raccolte nella zona “Sassella”

Formaggio Bitto DOP 2025 (400g)

Valtellina Casera Dop "084" stagionatura oltre i 180 giorni La Carne FIONA Birra chiara ad altaIl Valtellina Casera rappresenta unesponente della tradizione casearia valtellinese, la cui produzione un tempo si effettuava solo nei mesi invernali, poich in estate la lavorazione era concentrata negli alpeggi. Oggi diventato il formaggio pi diffuso e tipico prodotto nella provincia di Sondrio durante tutto lanno, ottenendo la Denominazione di Origine Protetta. Lutilizzo del latte parzialmente scremato consente di destinare la panna alla