Montevertine Le Pergole Torte 2020 blangé rimane a riposare 7 mesi

rimane a riposare 7 mesi in parte in acciaio ed in parte in barrique

Produzione: 3

riposa sulle bucce per circa 20 giorni

che però ha alle spalle una lunga storia di vinificazione

sboccatura autunno 2021

Montevertine Le Pergole Torte 2020 blangé rimane a riposare 7 mesiLe Pergole Torte 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: dopo un'accurata selezione delle uve svolge sia la fermentazione alcolica che malolattica in vasche di cemento. Affina inizialmente in botti di rovere di Slavonia per dodici mesi, passa in barrique di Allier per un altro anno e matura ulteriori 3 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di carne rossa,