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6 ettari tra puligny e chassagne gestiti senza l'uso di chimica
Janko Stekar lavora in vigna senza ausilio di chimica
Le vigne sono ad Avize su suolo gessoso
Cantina: Etienne Calsac
affinamento in acciaio
Rosso di Valtellina 2024 Alto Adige 6 ettari tra puligny eCantina: Marco Ferrari Provenienza: Montagna in Valtellina (SO) Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in vasche inox con grappolo intero. Affinamento per 8 mesi in vecchie botti di tonneaux. Imbottigliamento senza chiarifica n filtrazione.
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