Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Bastianich Villa Antinori Chianti Classico Riserva

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021 Jeroboam di Antinori è realizzato con Sangiovese ed altre varietà complementari per rendere omaggio ad un’etichetta storica e ad un vino dalla lunga tradizione

L’alto potenziale qualitativo che si percepiva all’assaggio degli acini prima della raccolta trova coerenza nell’espressione qualitativa di Massetino 2023

Gusto Note di frutta rossa

esattamente da una piccola particella isolata tra le vigne storiche di Montecarotto

Le rese della vendemmia 2017 hanno fatto registrare un calo in quantità rispetto alle vendemmie precedenti

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Bastianich Villa Antinori Chianti Classico RiservaBarolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Il Barolo Cerretta 2021 di Giovanni Rosso realizzato dal MGA Cerretta in Serralunga dAlba con raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento va dai 18 ai 36 mesi in funzione dellannata in botti da 25 e 50hl di rovere francese, seguito da