SKU: 3391366043
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Vitigni: Canaiolo 100%
Affina 2 mesi a contatto con le bucce
macerazione sulle bucce per circa 3 settimane inizio dell'affinamento a fine 2018 con permanenza in barrique di rovere francese
cioccolato al latte e pomodori secchi
Abbinamento: Primi di carne
Sansevé Satèn Brut Franciacorta Monte Rossa Rheingau Vitigni: Canaiolo 100%Franciacorta Brut Sansev Satn Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 55%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere per il 15% ed in tini di acciaio per l'85%. Affina in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti
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