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Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi ed ulteriori 3 mesi in bottiglia
Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per circa 10 giorni
Ulteriori 12 mesi di affinamento in botti di Slavonia
affina sui propri lieviti per almeno 2 anni
carpaccio di carne
Nebbiolo 2024 Langhe DOC Nada Giuseppe Milo Manara Affinamento in barriques di 3°Nada Giuseppe Langhe Nebbiolo 2024 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata. Affina in tonneaux di Allier da 500 litri per circa 9 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento: selvaggina, formaggi stagionati, arrosti di carne. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2024
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