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Niconero 2019 Pinot Nero Monti Lessini DOC Dal Cero Family
poste in appositi contenitori chiusi e subito destinate alla distillazione
Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Dal Forno Romano
per più di un anno prima per di essere imbottigliato
I vini sono più o meno corposi a seconda del contenuto argilloso del terreno e del lavoro del viticoltore
Santa Sofia Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2022 2023 Niconero 2019 Pinot Nero MontiSanta Sofia Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2022 Il Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2022 di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella lasciate appassire per 30 giorni. Per la sua creazione, dopo l'appassimento di 30 giorni, il mosto che si ottiene dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori dacciaio inossidabile, macerando sulle bucce per 10 giorni. Laffinamento finale ha una durata di
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