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Vinification: crushing in the cellar and alcoholic fermentation in vats
promoting drainage and balanced ripening
hanno deciso nel 2018 di provare a fare della terra di Perno e del vino il loro mestiere
dove spesso la percentuale sabbiosa assume un ruolo fondamentale
Senza dubbio una delle più belle scoperte dell'ultimo anno
Langhe Nebbiolo "Il Favot" 2022 Tipologia_Barolo Chinato Vinification: crushing in the cellarIl Favot il Langhe Nebbiolo prodotto dalla cantina Poderi Aldo Conterno dalle uve raccolte in vigneti diversi situati a Monforte d'Alba, nella sottozona della Bussia. Le uve vengono raccolti da vigneti con un'et media di circa 15 anni in zona Bussia, a Monforte d'Alba. Questo Nebbiolo in purezza fermenta in acciaio e affina poi in barrique di rovere francese per 18 mesi. Si esprime con grande morbidezza e piacevolezza mantenendo sempre integra
US$ 49.50
US$ 55.00
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