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Classificazione : DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Ideale con il tartufo
Abbinamento consigliato: carni rosse primi di pasta e cacciagione
Scheda tecnica
Merlot 54%
Lupicaia 2011 Castello Del Terriccio IGT Toscana carignano Classificazione : DOCG Amarone dellaCastello Del Terriccio Lupicaia 2011 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (20 giorni per il Cabernet e 16 giorni per il Petit Verdot). Maturazione in Tonneaux di Rovere francese per 24 mesi di cui 6 sulle fecce fini. Affina in bottiglia
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