Rosso di Valtellina DOC 2021 – ASCESA RISERVA questo maestoso animale contribuì a

questo maestoso animale contribuì a definire la razza bovina Chianina specifica della Bistecca Fiorentina

Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro

Vintage : 2016

Vintage : 2017/2018

Grape varieties : Sangiovese

Rosso di Valtellina DOC 2021 – ASCESA RISERVA questo maestoso animale contribuì aThe winemaking phase is characterized by spontaneous fermentation without the use of selected yeasts, followed by 15 days of maceration on the skins. The refinement takes place in stainless steel for 7 months. Simple but immediate wine perfect for first courses and cheeses. Vintage : 2021 Graduation : 13. 50% Grapes : 100% Nebbiolo Name : Rosso di Valtellina DOC