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Estremamente elegante
Vinifica in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 30 mesi
con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti
Al naso presenta aromi agrumati e speziati quali pompelmo
Passare un periodo più lungo del solito sui lieviti giova ai grandi champagne
Sylvaner Alsace 2019 Jacques Bertrand Estremamente eleganteDal colore giallo paglierino intenso. Al naso sentori di mela selvatica, fiori di campo e albicocca. Al palato morbido, asciutto e corposo, buona freschezza e intensa mineralit. Vino fresco e fruttato, appartenente ai vecchi vigneti e rese limitate con profondit e vivacit. Affinamento di qualche mese nelle foudre, grandi botti di rovere.
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