Sella & Mosca Tanca Farrà 2019 - Alghero DOC viognier Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia

Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli in due fasi pre-maturazione (inizi di settembre) per la giusta acidità e post-maturazione (ottobre) per intensità ed aromaticità

erbe aromatiche e mandorle fresche

250 lt) per 14 mesi e minimo altri 12 mesi in bottiglia

Processo di fermentazione: I grappoli sono selezionati a mano sul tavolo vibrante e raffreddati con neve carbonica

Emana profumi di buona intensità che evocano frutti esotici

Sella & Mosca Tanca Farrà 2019 - Alghero DOC viognier Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmiaTanca Farr 2019 Sardegna Alghero Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Alghero DOC Vitigni: Cannonau 50%, Cabernet Sauvignon 50%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione a freddo per circa 3 giorni, lunga fermentazione in acciaio. Affina per 24 mesi in legno. Regione: Sardegna Abbinamento consigliato: secondi e primi di carne, selvaggina, formaggi stagionati, . Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Anno: 2019