Passi di Orma 2023 DOC Bolgheri Rosso Salvadek Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo

Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia

ma soprattutto capace di restituire le caratteristiche peculiari del terroir

Champagne)

Abbinamento consigliato: arrosti

Tauxières

Passi di Orma 2023 DOC Bolgheri Rosso Salvadek Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondoBolgheri Rosso Passi di Orma 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 25%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 18 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni alla brace, formaggi media e lunga stagionatura, primi