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Il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile
per altri 7 mesi dopo l’assemblaggio e completa il periodo d’affinamento con almeno 14 mesi in bottiglia
un capolavoro di vino
dove i due vigneti sono esposti a sud-sud/ovest
sostenuta da un equilibrio naturale che valorizza il Pinot Noir in una chiave asciutta
Salon 2007 "Cuvée S Le Mesnil" Blanc de Blancs Petra Il germogliamento è avvenuto nellaSalon 2007 "Cuve S Le Mesnil" Blanc de Blancs Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Salon "Cuve S Le Mesnil" 2007 un millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di propriet Le Jardin de Salon e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil sur Oger, il terroir pi prestigioso della Cte des Blancs. Note degustative Salon 2007 si
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