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2009 – Il germogliamento è stato anticipato di 7 giorni e il mese di settembre è stato fondamentale grazie alle grandi escursioni termiche e al tempo sereno in fase di vendemmia che hanno reso l’annata 2009 una delle migliori del decennio
testimone degli aromi e dei colori della costa della Maremma
Dominique Touteau
dedicato alla Dea greca della rugiada
Il finale è impreziosito da un’evidente vena sapida che ne esalta la sensazione di freschezza e persistenza
A Lorenzo 2007 Luca Bellani 180 Mesi Svuota Cantina 2009 – Il germogliamento èA Lorenzo 2007 Luca Bellani 180 Mesi A Lorenzo 2007 180 Mesi di Luca Bellani un Metodo Classico realizzato da uve Pinot Nero in purezza prodotto nell'Oltrep Pavese. I vigneti sono situati nel comune di Oliva Gessi su suolo calcareo marnoso. Il vino viene prodotto grazie a una pressatura soffice delle uve, selezione del 30% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata con una breve macerazione sulle bucce. La seconda
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