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Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione
Al naso rivela note di agrumi
Simile a “La Gustosa “ ma per palati più esigenti
Salame di suino nero dei Nebrodi al pistacchio
Ad accompagnare i vini
“DURDUR“ Barbera d’Alba Superiore Doc 2020 Tenuta Sella Il mosto ottenuto dopo laIl profumo intenso e fruttato che ricorda la fragranza della prugna e della mora con qualche sentore speziato. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con tipici riflessi porpora e granata invecchiando. Al palato pieno ed avvolgente, caratteristica lacidit , ma di buona armonia. Il sapore asciutto, fresco e fragrante, molto persistente con sentori di prugna, mora e ciliegia.
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