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E' un opera d'arte: corpo
Messo in bottiglia senza fiitrazione con un potenziale di invecchiamento dai 6 ai 8 anni
Al palato l’attacco è deciso
La fermentazione malo lattica è iniziata in barrique di rovere nuove al 100%
valorizzandone la purezza varietale e l'identità del terroir attraverso un approccio artigianale
Saint-Joseph Caroline Cuvée Prestige 2022 Muri-Gries E' un opera d'arte: corpoCuve prodotta a partire dalla vendemmia 1987, una parcella con vecchie vigne di 40 anni situata sulle colline di Brze a 300 metri di altitudine, che beneficia di un'esposizione completa a sud. Caroline incarna la potenza del Syrah in purezza, con il suo bouquet di spezie. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna e raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico. Macerazione e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate,
