Moscato d'Asti Vietti 2024 aleatico Pinot Meunier 10-15%

Pinot Meunier 10-15%

piacevoli sentori di frutti di bosco Sapore Di grande intensità e di notevole tannicità

La tecnica del Ripasso consiste nel "ripassare" le vinacce dell'Amarone

“Siamo tra le pochissime  maison ad avere prodotto questo millesimato - racconta Chaperon

Vinificazione ed Affinamento: macerazione di circa 3 settimane

Moscato d'Asti Vietti 2024 aleatico Pinot Meunier 10-15%Vietti Moscato d'Asti DOCG 2024 Tipologia: Bianco dolce (leggermente mosso) Classificazione: Moscato d'Asti DOCG Vitigni: Moscato 100% Vinificazione ed Affinamento: Vendemmia manuale e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in autoclave a una temperatura di 12 14 gradi fino al raggiungimento di circa 5,5% vol. dove viene interrotta tramite un rapido raffreddamento della temperatura. Non svolge fermentazione malolattica e viene