SKU: 45164509180
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Dosaggio 3 g/lt
UVAGGIO | 100% Sorbara
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
affinamento sui propri lieviti per circa 36 mesi
affinamento in botti di rovere per due anni
Pinot Nero Pas Dosè 2021 Loira Dosaggio 3 g/ltCANTINA Casa Zuffada ORIGINE Ruino, Colli Verdi, Pavia, Lombardia UVAGGIO Pinot Nero FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Fermentazione spontanea in acciaio seconda fermentazione in bottiglia con lieviti indigeni. Affinamento almeno 30 mesi sui lieviti nessun uso di solfiti durante tutta la vinificazione, nessun dosaggio. CERTIFICAZIONI Biologico
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