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Well-draining soil with a limestone base
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Food pairings: thanks to its bitter note
Applica lo stesso principio alle ricette di questo libro adattandole agli ingredienti di stagione
Alma, vino bianco biologico con IGT Svizzera Italiana, 2025 Quantità:12 Well-draining soil with a limestoneAlma rappresenta una delle perle prodotte dallAzienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore verde e rigoglioso del Cantone Ticino. Vitigno: Johanniter e Solaris. Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature, con affinamento sui lieviti e btonnage mensile. Questo prodotto ottenuto rispettando i principi dellagricoltura biologica certificata BioSuisse. Geografia: vigneti situati prevalentemente in Val Mara, alle pendici
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