Dario di Vaira Bolgheri Rosso Superiore 2018 Chianti con riflessi di gioventù violacei

con riflessi di gioventù violacei

persistente e leggermente amarognolo

I tannini scalpitanti accompagnano uno sfondo sapido importante e contrastano le generose morbidezze

Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata

E’ un vino che rappresenta benissimo la tipicità e la tradizione del territorio della Valpolicella

Dario di Vaira Bolgheri Rosso Superiore 2018 Chianti con riflessi di gioventù violaceiDario Di Vaira rappresenta la terza generazione della Famiglia Di Vaira, immigrata a Bolgheri negli anni50 dal Molise. Nel 2008 Dario eredita lazienda agricola dal padre Pasqualino e, fresco di laurea in viticoltura ed enologia, sceglie di puntare tutto sulla produzione di eccellenza del territorio coi vini DOP Bolgheri. Questo vino nello specifico composto da Cabernet Sauvignon 65% Merlot 20% Cabernet Franc 15% . Un grande vino di Bolgheri che deve