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INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontanea
Giacomo Conterno
UVAGGIO | 100% Mondeuse
CANTINA | Brand & Fils
24 ore di contatto con la buccia e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox
Pouilly Fuissé 1er Cru "Vers Cras" 2021 Languedoc INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontaneaCANTINA Domaine Robert Denogent ORIGINE Fuiss, Maconnais, Borgogna, Francia UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Fermentazione con lieviti indigeni. Nessuna chiarifica, filtrazione e senza aggiunta di solfiti. Affinamento su fecce fini in rovere. CERTIFICAZIONI Biologico
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