Sauvignon 2022 Pioneer Block 1 Saint Clair “Reserve Imperiale” XO Vinificazione/Affinamento: vinificazione in bianco e

Vinificazione/Affinamento: vinificazione in bianco e fermentazione in acciaio inox a temperatura fissa

frittelle di baccalà

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature - Bonnaire

Acidità totale: 5

25% pinot meunier

Sauvignon 2022 Pioneer Block 1 Saint Clair “Reserve Imperiale” XO Vinificazione/Affinamento: vinificazione in bianco eSaint Clair Pioneer Block 1 Sauvignon Blanc 2022 Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Marlborough, Nuova Zelanda. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta in acciaio inox con lieviti selezionati. Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, capesante in padella, crostacei al vapore, stuzzichini, formaggi freschi.