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Cristal 2013
lo irrobustisce senza asciugarne la progressione
replica sostanzialmente il Salon 2006 “originale”
un’autentica promessa di piacere
cioccolato e piacevoli sensazioni speziate di noce moscata
Barolo DOCG 2019 Magnum Giovanni Rosso Gin della Marca Cristal 2013Barolo DOCG 2019 Magnum Giovanni Rosso Il Barolo 2019 Magnum di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento va dai 18 ai 36 mesi in funzione dellannata in botti da 50hl di rovere francese, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della
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