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Affina 18 mesi in botti di rovere francesi ed americane più altri 8 mesi in bottiglia
permanenza sui lieviti 48 mesi
Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
in pari misura
Chardonnay affinato in acciaio 20%
Giacomo Conterno Barolo Francia 2018 alsazia Affina 18 mesi in bottiConterno Barolo Francia 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, il mosto viene sottoposto a lunga macerazione sulle bucce (anche 30 giorni). Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato). Affina in botti di rovere per un periodo di 4 anni, con sosta in bottiglia prima di essere messo in commercio. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne,
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