Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol Caveau 2011 Foradori Al naso è complesso con

Al naso è complesso con un bouquet fruttato di sottobosco e ciliegia matura

Lo Sforzato è il vino figlio del vento

mentre il restante 50% affronta una macerazione semi-carbonica spontanea in acciaio per quattro settimane

tecnica che permette di sviluppare maggiore complessità aromatica

senza dosaggio alla sboccatura

Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol Caveau 2011 Foradori Al naso è complesso conLa riva destra dellIsonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica un sito di grande potenzialit per percorrere quella che si pu chiamare la via friulana al Sauvignon Blanc. In questo vitigno lespressione minerale si percepisce in maniera decisa anche dopo un periodo di maturazione pi breve rispetto ad altri vitigni. La verticalit una prerogativa che rimane anche nel tempo. Lis