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VITIGNI Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%)
Non aspettarti il solito Trentodoc
unita all'idea di una bevuta svuotabicchiere che non possiamo che condividere
VITIGNI Garganega
Un'idea curiosa ma azzeccata
Il Mattaglio Dosaggio Zero produttore-tenuta-san-francesco VITIGNI Chardonnay (80%) e PinotCantina della Volta famosa soprattutto per i suoi sorprendenti metodi classici di Lambrusco di Sorbara. Ma visto che la classe non acqua, produce anche metodi classici molto seri con uve pi tradizionali, Chardonnay e Pinot Nero coltivati sugli Appennini modenesi. Prendiamo Il Mattaglio Dosaggio Zero: personalit, eleganza, bollicine fini, sentori floreali e agrumati, freschezza da vendere. Niente da invidiare agli spumanti delle zone pi blasonate,
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