Chardonnay Yarden Odem Vineyard 2022 Mouzon Leroux & Fils con soli tre giorni di

con soli tre giorni di raccolta tra il 24 e il 30 agosto

in prossimità di Monti in Chianti

Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere

con la sua ortografia inglese

litchi e piccoli frutti rossi di lampone

Chardonnay Yarden Odem Vineyard 2022 Mouzon Leroux & Fils con soli tre giorni diIl vino Yarden Odem Vineyard prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte nel vigneto Odem. Questo vigneto si trova a un'altitudine di poco meno di 1200 metri, il che lo rende il vigneto pi alto e fresco di tutto Israele. Il vigneto si affaccia sul bellissimo Monte Hermon, ricoperto di neve per buona parte dellanno. coltivato biologicamente dal 1998 e ha prodotto uno Chardonnay eccezionale sin dalla sua prima piantagione nel 1989. La raccolta delle