San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2010 2000 parte di fermentazione in barrique

parte di fermentazione in barrique vecchie e fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati e rifermentazione in bottiglia

troppo giovani per essere utilizzati nel Grand Vin

spezie e rovere

Un solo cru

Assemblaggio di 65% Pinot Noir

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2010 2000 parte di fermentazione in barriqueEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San