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La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento
uno Champagne in armonia
foudres e barrique da 228 litri
Vendemmia manuale a maturazione ottimale e viticoltura ragionata
Al palato è asciutto
50 Cinquante Blanc 2022 Pertois-Moriset La fermentazione si è svoltaCuve prodotta a partire dalla vendemmia 2010, una parcella situata in pianura sull'altopiano della Louze. Composto da 50% Viognier e 50% Chardonnay da vigne con un' et media di 10 anni. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna, raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico e di galets pi ulteriore selezione delle uve in cantina. Pressatura, fermentazione alcolica e malolattica svolta in barriques con batonnage sui lieviti, vitigni lavorat
US$ 1199.50
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