Barolo DOCG - 2017 ANNATA_1997 l'ultimo periodo di invecchiamento prevede

l'ultimo periodo di invecchiamento prevede una sosta di 6 mesi in botti di acciaio e 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Si consiglia di abbinare con uova con tartufo bianco d’Alba

Il sottosuolo è prevalentemente a base calcarea con sedimenti di marne

con riflessi granata

Al naso è fresco e caratteristico con buoni sentori speziati di pepe bianco

Barolo DOCG - 2017 ANNATA_1997 l'ultimo periodo di invecchiamento prevedeComune: Monforte DAlba Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 32 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino avvolgente, abbastanza persistente Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, primi piatti di pasta alluovo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla