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5 g/l ne definisce lo stile Extra Brut
I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni
seguito da almeno sei mesi di riposo in bottiglia a temperatura controllata
quindi sottoposti a pigiatura soffice
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente
50 & 50 Toscana IGT 2019 Weingut Leya 5 g/l ne definisce loDallamicizia che lega i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e Capannelle in Chianti, nasce il vino ricercato 50&50. La prima annata del 50&50 vide la luce nel 1988, vendemmia straordinaria in Toscana, durante una cena gioviale gli al tempo proprietari delle due cantine iniziarono a confrontare i loro vini e ottennero questa eccezionale miscela di 50% di Sangiovese di Capannelle e 50% di Merlot di Avignonesi. Vinificazione in tini troncoconici di
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