Albarino Rias Baixas 2023 | Xesteirina sancerre Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione

Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione del Palomino sul suolo Albariza presente nel triangolo dello sherry

Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento per 9 mesi in anfore di terracotta

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento

Sboccatura: 3/2022

Albarino Rias Baixas 2023 | Xesteirina sancerre Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazioneCantina: Xeisteirina Provenienza: Rias Baixas Galizia Spagna Vitigno: Albario Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Piccola azienda artigianale biodinamica. Uve provenienti da vigne con suoli di roccia granitica a 2 km dell'Oceano Atlantico. Raccolta manuale delle uve e fermentazione in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese. Affinamento per 10 mesi sulle fecce fini ed