Pollo ruspante dell'Umbria Quantità e preparazione desiderate::Pollo intero senza testa e zampe (3 kg ca all'origine - 12€ al kg) Percentuale alcool: 14

Percentuale alcool: 14

cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane

Formaggi stagionati: Formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano

con latte di vacca selezionato e lavorazioni che rispettano la tradizione

30 € al kg

Pollo ruspante dell'Umbria Quantità e preparazione desiderate::Pollo intero senza testa e zampe (3 kg ca all'origine - 12€ al kg) Percentuale alcool: 14Si fa presto a dire pollo ruspante. Ma ci sono ruspanti e ruspanti. La Macelleria Pucci lavora solo con allevatori che assicurano ai polli un adeguato spazio all'aperto per poter ruspare veramente. I nostri polli crescono tra gli ulivi in aperta campagna dalle campagne della provincia di Terni, in piena tradizione contadina. Sono polli di dimensione medio grande di circa 3 kg. La pelle spessa, la carne croccante ben salda all'osso. Se siete abituati