Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::1 Kg (2-3 braciole) Una fine modesta per un

Una fine modesta per un animale vissuto otto

La ricetta non prevede nient’altro che carne fresca e spezie

Ideale per tagliere gourmet e fine pasto

Ingredienti: carne di suino umbro (fegato)

Se sei un amante delle cotture a bassa temperatura

Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::1 Kg (2-3 braciole) Una fine modesta per unQuesta una bistecca di maiale nero semibrado detta anche braciola. E' contraddistinta da una quantit importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. La carne ha una consistenza pi interessante, pi simile al bovino, pi saporita e pi digeribile. Ideale la cottura al barbecue, alla brace o sulla piastra. Una bistecca pesa circa 400 grammi.