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fermentazione alcoolica a 28 gradi
Stili vinicoli: Bolgheri italiano
per 30 mesi ed altri 12 mesi in bottiglia
Vitigni: Cabernet Sauvignon 53%
l'estate calda ma non eccessivamente
Dedicato a Walter Bolgheri Superiore DOC 2019 Poggio al Tesoro liquirizia fermentazione alcoolica a 28 gradiDedicato a Walter 2019 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni : Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione in acciaio e in tini di rovere a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in barriques francesi (100% di primo passaggio) per 24 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato:
