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Nel 2003 l'arcipelago ha adottato una delle legislazioni più rigide al mondo in materia di acquacoltura e sostenibilità ambientale

Cossy ha allungato di un anno i tempi per la sboccatura di Origine e ne ha diminuito il dosaggio

Grazie al suo profilo non aggressivo

La sua ridotta pressione lo rende incredibilmente piacevole da bere

preservando le caratteristiche uniche di ciascun appezzamento

Samuel Garnacha Rojo 2021 test Nel 2003 l'arcipelago ha adottatoRosso da uve Garnacha, dal colore rosso rubino. Met delle uve affinano in botte di rovere francese, l'altra met in acciaio. Profumi di frutta rossa fresca: lamponi, ciliegie e melograno con erbe selvatiche e qualche nota speziata di vaniglia e liquirizia.