Cannonau - Cantina Audarya biancobarricato successivamente in barriques di rovere

successivamente in barriques di rovere francese per circa 8/10 mesi ed infine in bottiglia per completare l'affinamento in circa 90/120 giorni

è un infuso idroalcolico di sole bacche di mirto

Il contatto bucce/mosto avviene in vasche di acciaio inox per circa una settimana a temperatura controllata intorno ai 25°C

Al calice possiede un colore rosso rubino intenso e sprigiona sentori fruttati di frutti di bosco maturi e note aromatiche speziate intriganti

VINIFICAZIONE Le uve vengono raffreddate a 10 °C prima di essere diraspate e pressate in modo soffice

Cannonau - Cantina Audarya biancobarricato successivamente in barriques di rovereDenominazione: DOC Cannonau di Sardegna Uvaggio: Cannonau di Sardegna Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 13,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Cannonau di Sardegna della Cantina Audarya un DOC Cannonau di Sardegna prodotto con uve Cannonau in purezza. Al calice mostra un colore rosso rubino intenso. Sprigiona un sentore lievemente speziato con aromi di frutta rossa molto matura. Al palato strutturato, caldo e persistente. CARATTERISTICHE TERRITORIO Vigna 'Is