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Vino bianco secco
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni
Durante l’appassimento le uve hanno modo di sviluppare gli aromi caratteristici liberati in fase di vinificazione: l'Amarone che ne deriva rispecchia in pieno tali prerogative di base
Rosso rubino cupo e brillante
secondo e terzo passaggio
La Spinetta Barbera d’Asti “Ca’ di Pian” 2023 Brunello Vino bianco seccoLa Barbera d'Asti Ca di Pian un rosso dall'impronta autoctona, originato nella provincia astigiana compresa tra il comune di Castagnole Lanze e Costigliole d'Asti. Le uve, Barbera in purezza, provengono da vigneti di 29 34 anni, estesi su un suolo prevalentemente calcareo per una superficie totale di 23 ettari, a 300 metri di altitudine.
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