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Un Franciacorta
Antologia dal greco ἄνϑος fiore e λέγω raccolgo
Al naso esprime un bouquet ampio e complesso con sentori fruttati di confettura di more
Sicuramente il vitigno più antico ad essere coltivato
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente
Champagne Brut Nature Fauve 2017 Alberto Longo Un Franciacorta75% Chardonnay e 25% Pinot Meunier provenienti da una vigna su gesso affiorante a Vandieres. Tiratura limitata, qualche migliaio di bottiglie allanno. La cuve di base composta da ununica annata; di fatto un millesimato. Come buona regola vuole, il pinot meunier non svolge la fermentazione malolattica per preservare freschezza e vivacit. La sosta sui lieviti 72 mesi, non dosato alla sboccatura. Sorprendente il profilo gessoso del Pinot meunier,
US$ 35.00
US$ 160.00
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