Amarone Della Valpolicella Quintarelli Classico 2017 passiti Vinificazione ed Affinamento: le uve

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono appassite naturalmente per almeno 90 giorni

Montepulciano D'Abruzzo 2019 D

retrogusto con note marine

Pinot Noir 50%-55%

macerazione e fermentazione alcolica durano circa 21 giorni

Amarone Della Valpolicella Quintarelli Classico 2017 passiti Vinificazione ed Affinamento: le uveAmarone Classico 2017 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni, il lungo invecchiamento