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Perlage fine e persistente
Gusto di corpo medio
sostenuti da una briosa acidità
diraspatura ed inoculo con lieviti selezionati
si percepiscono note di frutta rossa
Pinot nero Alto Adige Riserva DOC LAHN - Bergmannhof #puglia Perlage fine e persistenteProduttore: Bergmannhof Uvaggio: pinot nero Regione: Alto Adige Annata: 2023 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: 10 mesi in tonneaux Abbinamento: Carni rosse, formaggi di media stagionatura, primi piatti Prodotto in Italia Contiene solfiti Fermentazione spontanea in un tino di quercia aperto, affinamento in tonneau per 10 mesi sulle fecce fini. Imbottigliato senza filtrazione a fine luglio. Ulteriore affinamento in bottiglia per
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