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Il vino fermenta in acciaio e conclude il processo di vinificazione in tonneaux da 500 litri per 1 anno più un altro in bottiglia
Cantina: Ramiro Ibanez
L'uva fermenta e affina in anfore non interrate per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione nè aggiunta di solforosa
vengono destinate a questo vino di grande struttura e persistenza
Cantina: Dominique Belluard
Franciacorta Brut Côte d'or Il vino fermenta in acciaioCantina: Enrico Gatti Provenienza: Erbusco Lombardia Italia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Lorenzo Gatti, da Erbusco, un produttore artigiano, appassionato, totalmente dedito alle proprie vigne. Il suo Franciacorta un vino espressivo e territoriale, fresco ed equilibrato. Lo Chardonnay dopo una pressatura soffice, fermenta e affina in acciaio. La presa di spuma avviene in
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