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Vitigni: Chardonnay 20%
Tipologia: Passito bianco
Affinamento di 4 anni sui lieviti
Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono appassite naturalmente per almeno 90 giorni
Produzione annua: 20
Sauvignon Conte Brandolini D'Adda 2023 - Friuli DOC soave Vitigni: Chardonnay 20%Conte Brandolini D'Adda Sauvignon 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Friuli DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uva diraspata e sofficemente pressata, fermentazione alcolica in riduzione totale per 10 giorni a temperatura controllata (16 17). Permanenza nelle fecce fini per 9 mesi in vasche di cemento (battonage settimanale). Abbinamento: formaggi freschi, zuppe di legumi, zuppe di pesce.
