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Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna era il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un modello e un esempio nel mondo delle bollicine italiano
avvenuto in botti grandi da 20 ettolitri e tonneaux a temperatura controllata
Al naso ha una bella complessità con aromi di miele
Ca Del Bosco Vintage Collection Extra Brut 2020
Il Fiore di Campo 2023 di Lis Neris è un bianco molto equilibrato
Champagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 Extra Brut - Deg. 05/2022 Castello di Cacchiano Maurizio non avrebbe mai immaginatoChampagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 Lo Champagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 ottenuto da uve Chardonnay in purezza situate a Moussy da un terroir composto da gesso e selce. realizzato attraverso vendemmia e selezione manuale delle uve seguite da pressatura diretta e selezione dei primi mosti. Assenza di solfiti e utilizzo di lieviti indigeni, decantazione a freddo per 12 24 ore senza enzimi, seguita dal trasferimento del mosto in
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