Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Chateau Gigognan in parte in tini di

in parte in tini di cemento

Al naso è invitante

La sua trama strutturata

La Première Cuvée Extra Brut

Affinamento per 15 mesi tra tonneau e barriques più ulteriori 12 mesi in bottiglia

Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Chateau Gigognan in parte in tini diRiesling in purezza dal 1995, prima annata prodotta, nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti , segue affinamento in bottiglia di 12 mesi. Dopo limbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni.